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湖南会议市场分析
改革开放的进一步深入,国民经济的快速发展,人民生活水平的提高,为我国高星级饭店创造了良好的发展环境。地处中国中部的长沙市在饭店业强势的发展浪潮中也成长迅速,特别是长沙市高星级饭店近十年的发展令人瞩目。随着皇冠假日、雅高等国际饭店巨头相继落户长沙，,新兴的外资饭店与华天国际、通程等本地饭店共同组成了长沙市的高星级饭店版图。进入者的急剧增加带来激烈的市场竞争,长沙市高星级饭店必须制定行之有效的发展战略才能在竞争中立于不败。对高星级饭店来说,积极开拓会议接待市场,提升会议收入是不错的选择。本人将成都高星级饭店作为研究对象,目的是通过全面分析当前行业现状和问题,为成都高星级饭店开拓会议市场提供对策,为长沙市高星级饭店进一步发展探寻道路.
开拓会议市场至少可以为饭店带来一下几方面好处: 提升收入。在高星级饭店里会议收入所占比重逐年升高。会议客人综合消费能力较高。他们会使用饭店客房、会场、餐饮、休闲娱乐等设施,可以充分利用饭店闲置资源。而且通常团体会议客人贡献的平均房价要比接待散客高。 提高社会知名度。承接大型或重要会议往往可以使饭店成为舆论关注的焦点,享受免费宣传。 填补旅游淡季。饭店业历来受到旅游淡旺季的影响,各类会议分布于全年各阶段,受时间和季节影响较旅游团队小。将会议接待作为饭店在旅游淡季的重要产品,充分利用饭店闲置的客房、会议室,可以起到提升收入的作用。
提升饭店形象,吸引回头客。质量的会务服务能给与会者留下良好印象。这不仅可以吸引客人再次光临饭店,更可以借助客人的推荐传播饭店品牌。在举办过一次成功的会议之后,会议组织者会倾向于再次和同一家饭店合作。原因有两点,一是同一家饭店已经了解主办方对会议的个性要求,能够为其提供个性化服务,会议组织者不需要重复说明就可以达到满意的接待效果;二是会议主办方与饭店可以签订长期合作协议,主办方可以享受到更多的折=扣和优惠。
